BrazilNut Butter
BrazilNut Butter
ブラジルナッツはセレンや亜鉛、鉄分など身体機能に必要なトレースミネラルがたっぷりで毎日4-5粒をいただきたいところ。でもその淡白な味が物足りないといった感想の方もいるのではないでしょうか。生のブラジルナッツをブレンドしたナッツバターにすればおいしくいただけ、応用方法も広がります。
BrazilNut Butter
BrazilNut Butter
ブラジルナッツはセレンや亜鉛、鉄分など身体機能に必要なトレースミネラルがたっぷりで毎日4-5粒をいただきたいところ。でもその淡白な味が物足りないといった感想の方もいるのではないでしょうか。生のブラジルナッツをブレンドしたナッツバターにすればおいしくいただけ、応用方法も広がります。
Servings
350ml
Cook Time
10
Servings
350ml
Cook Time
10
Ingredients
  • 350g ブラジルナッツ
  • 1大さじ アボカドオイルあるいはMCTなど主張のない上質のオイル
  • 1/2小さじ ケルト塩あるいは上質の天然海水塩
Instructions
  1. すべての材料をハイパワーブレンダー(ビタミックスなど)かスムージーメーカー(ニュートリブレットなど)に入れブレンドします。スピードの調節ができるブレンダーであれば低速で始め、できる限り摩擦熱でナッツの温度が高くならないようにします。
  2. 時々、ブレンダーの壁にはりついたナッツをスパチュラで回転刃に寄せます。
  3. ナッツが高温にならないように時々ブレンダーを止めながらブレンディングを続けます。やがてシルキーになってきたらブラジルナッツバターのできあがりです。
  4. ガラスの容器に入れて保存しましょう。