発酵ナッツベリーバー
発酵ナッツベリーバー
発酵ナッツクリームの応用例です。木の実を加えて固め、スナックバーを作ります。
発酵ナッツベリーバー
発酵ナッツベリーバー
発酵ナッツクリームの応用例です。木の実を加えて固め、スナックバーを作ります。
Servings Prep Time
20 10
Cook Time Passive Time
10 2時間
Servings Prep Time
20 10
Cook Time Passive Time
10 2時間
Ingredients
  • 2カップ 発酵ナッツクリーム
  • 1カップ ラズベリー生のもの、あるいは冷凍もOK
Instructions
  1. ラズベリーをブレンダーで撹拌する。
  2. 発酵ナッツクリームに1のラズベリーを加える。
  3. よく撹拌する。
  4. パッドのような平らな器、あるいは豆腐の型などにラップを敷き、そこに3を流し込み空気を抜きながら平らにする。
  5. 冷凍庫で1時間ほど冷やし、固まり始めたら適度な大きさに切り分ける。
  6. 一本ずつバーを取り出して食べやすくするために一本一本をクッキングシートで包み、全部をジップロックなどに入れて再度冷凍庫に入れ冷やす。2-3時間冷凍してできあがり。