ローストひよこ豆
ローストひよこ豆
ひよこ豆の水煮を使って手軽で栄養たっぷりの健康スナックを作りましょう。クエン酸がない場合には、米酢やレモン汁などを代用してください。酸味を足すことでさらに健康にもいいですし、隠し味になってとても美味しいです。
ローストひよこ豆
ローストひよこ豆
ひよこ豆の水煮を使って手軽で栄養たっぷりの健康スナックを作りましょう。クエン酸がない場合には、米酢やレモン汁などを代用してください。酸味を足すことでさらに健康にもいいですし、隠し味になってとても美味しいです。
Servings Prep Time
2 5
Cook Time
1時間
Servings Prep Time
2 5
Cook Time
1時間
Ingredients
  • 1 ひよこ豆水煮缶400cc缶。乾物からの場合は一晩浸水させてから使う
  • 1大さじ オリーブオイル
  • 1/4小さじ ミネラル塩
  • 1小さじ カレー粉
  • 1/2小さじ クエン酸
Instructions
  1. オーブンを180度Cに予熱しておく
  2. ひよこ豆の漬け汁を捨てキッチンタオルでしっかり水気を拭き取る
  3. 水気を取り除いたら残りの材料を加え全体にしっかりまぶし、ベイキングシートを敷いた天板に豆が一層になるように広げる
  4. オーブンでカリカリになるまで40~50分ほどローストする。15分ごとに豆を転がし均等に火が通るようにする
  5. カリカリに焼けたらオーブンから取り出し熱をとる。完全に熱がとれたら保存用容器に移す