以前的我很少会去主动关心、关爱残疾人,直至第一次去咖吧学做咖啡,遇到人生路上第一位手艺师傅后,我对残疾人的看法彻底变了……” 
以前的我很少会去主动关心、关爱残疾人,直至第一次去咖吧学做咖啡,遇到人生路上第一位手艺师傅后,我对残疾人的看法彻底变了……” 

由市残疾人福利基金会主办的中学生梦工坊咖啡吧暑假体验活动今天举行,50名初高中生将在今年假期期间,分别用一天的时间,在咖啡吧里体验、了解残疾员工的工作情况,学做各种咖啡。当天体验活动快结束时,高一学生王楚上台即兴演讲,讲述了他发起此次活动的原因和故事。
 
上图:王楚(左)跟着师傅在学做咖啡
那是6下旬的一天,爱喝咖啡的王楚经妈妈朋友介绍,来到位于浦东齐河路上的梦工坊咖啡吧学做咖啡。“生活、学习时,我常喝卡布基诺和拿铁咖啡,却不知道怎么做出来的,我只是想利用暑假,学会制作咖啡技艺。”王楚说,没想到妈妈推荐的是一家残疾人经营的咖啡吧。
店长是位肢残人,她把王楚介绍给了20岁出头的咖啡制作小师傅,一位脑瘫残疾人。
带着一丝丝犹豫,王楚来到咖吧前,师傅开始为王楚示范做起了卡布基诺咖啡。大概因为吐词困难、沟通不便,师傅大都用动作示范,用眼神询问,很少用语言交流。他先前后操作了一遍,然后看着王楚,似乎在问“会了吗?”

看到王楚眼神里的迷惑,聪明的师傅立刻领悟了。于是,他停下示范,握住王楚的左右手,手把手地教做咖啡、打奶泡…渐渐地,王楚的心慢慢安定了下来,很快就掌握了制作咖啡、打奶泡要领。
得知王楚喜欢喝拿铁,师傅让王楚坐在咖吧前,亲手做了一杯,端到王楚跟前。“喝……吗?”不清晰又不连贯的吐词中,蕴含着师傅那份真情。喝着师傅亲手制作的拿铁,王楚的心瞬间被感动了。 
刚学会做咖啡,王楚有些技痒难耐,想尝试着自己做。于是他开动机器,把咖啡豆磨成粉,并将咖啡粉倒入机器里用开水过滤,浓郁的咖啡一滴滴滴入杯里,然后他从冰箱里取出牛奶,开始用气泵打奶泡……

王楚正忙着做着咖啡,一旁的师傅却目光急切地看看王楚,又看着咖啡机,嚷着一些王楚听不太懂的声音。一旁的店长见之,连忙上前解释。原来在打奶泡时,奶泡温度较高,师傅怕奶泡溅起烫伤王楚,所以才着急地叫了起来。听着店长这番解释,再回眸看一边的师傅,刚遇到师傅时,那种犹豫,甚至还有一丝丝惧怕的感觉瞬间一扫而光,“原来师傅是一位多么可敬、可爱之人啊。 ”
这天,在回家路上,师傅手把手地教、急切怕他被烫伤的情景再次浮现在王楚眼前。从这之后,王楚在路上、在学校、在公共场所,只要看到有盲人在问路,或者有残疾人举步不前,他都会毫不犹豫主动施以援手。 
由王楚发起的此次中学生暑假体验之旅也在今天成行了。他要让更多身边同学了解残疾人,更多、更主动地关心 、关爱残疾人。
来源:周到上海       作者:谢克伟